एक बेहतर स्वाद और कई पोषक तत्वों के साथ आने वाला प्रून्स आपके लिए बेहद फायदेमंद हो सकता है। आपको बता दें कि यह यूरोपियन पलम्स के सूखने के बाद तैयार होने वाला एक ड्राई फ्रूट होता है। इसके अंदर कई एंटीऑक्सीडेंट और सॉल्युबल फाइबर होते हैं जो इसे हेल्दी बनाते हैं। इनके सेवन से ना केवल कोलेस्ट्रॉल कम होता है। बल्कि इसके जरिए आपका पेट लंबे समय तक भरा रहता है और वजन नहीं बढ़ता।
इसके अलावा हाल ही में प्रकाशित हुए न्यूट्रिशन बुलेटिन जर्नल के लेख में बताया गया है कि जो लोग प्रून्स का सेवन करते हैं, वह दिनभर में कम ही कैलोरी का सेवन कर पाते हैं। ऐसा इसलिए भी क्योंकि प्रून्स के सेवन से आपकी भूख नियंत्रित रहती है और आप अधिक खाने से बचे रहते हैं। आइए विस्तार से जानते हैं आखिर किस तरह प्रून्स वजन घटाने में आपकी सहायता करता है।
क्या कहता है अध्ययन
लिवरपूल यूनिवर्सिटी के द्वारा हाल ही में एक अध्ययन किया गया है। इस अध्ययन से पता चला है कि प्रून्स के सेवन से टोटल कैलोरी इनटेक को कम किया जा सकता है, जिसकी वजह से वजन घटाना भी आसान हो जाता है। इसके अलावा लीड्स यूनिवर्सिटी एंड यूरोपीय एसोसिएशन फॉर द स्टडी ऑफ ओबेसिटी के प्रोफेसर जेसन सीजी हेल्फोर्ड ने बताया कि इन अध्ययनों के मुताबिक प्रून्स को डाइट में में शामिल कर के वेट को मैनेज किया जा सकता है।
अध्ययन का पहला फेज
आपको बता दें कि यह अध्ययन दो चरणों में आयोजित किया गया था। इसके पहले फेज में अध्ययन के प्रतिभागियों के पेट भरा रहने, कैलोरीज इनटेक और भूख के बीच की तुलना पर नजर बनाकर रखी गई। इसमें देखा गया कि जिन लोगों ने स्नैक्स के तौर पर कैंडी, किशमिश या प्रून्स का सेवन किया था। इसमें शोधकर्ताओं ने पाया कि जिन लोगों प्रून्स का सेवन किया उन्होंने अपनी कुल कैलोरीज की खपत को कम कर दिया। इससे शोधकर्ताओं को समझ आया कि प्रून्स के सेवन से ना केवल कैलोरीज इनटेक कम होता है, बल्कि यह पेट को भी लंबे समय तक भरा रखता है।
अध्ययन का दूसरा फेज
इस अध्ययन के दूसरे फेज के दौरान शोधकर्ताओं ने अपना पूरा फोकस वजन घटाने पर ही रखा। इसमें 12 सप्ताह तक लोगों को दो भागों में बाटा गया। जिनमें से कुछ लोगों को स्नैक्स के तौर पर प्रून्स का सेवन कराया गया। जबकि कुछ लोगों को केवल हेल्दी स्नैक्स की जानकारी दी गई और उनका सेवन कराया गया।
अध्ययन के परिणाम
अध्ययन के अंत में देखा गया कि दोनों समूह के बीच वजन घटने के कुछ खास अंतर तो नहीं मिला। लेकिन जिस ग्रुप ने प्रून्स का सेवन नियमित तौर पर किया था, उन्होंने वजन घटने का अनुभव किया। जबकि वह समूह जिसे केवल हेल्दी स्नैक्स को लेकर दिशा निर्देश दिए गए थे, उन्होंने ऐसा कोई अनुभव नहीं किया। इसके अलावा प्रुन्स का सेवन करने वाले लोगों ने अधिक समय तक पेट का भरा हुआ महसूस किया और वजन घटाने को भी आसान होता पाया।
कैलिफोर्निया प्रून बोर्ड के आरडी न्यूट्रिशन एडवाइजर, एम.पी.एच. एंड्रिया एन. जियानकोली के मुताबिक इस अध्ययन से पता चला है कि प्रून्स के अंदर ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो न केवल भूख को नियंत्रित करते हैं। बल्कि यह आपके पेट को भी भरा रखते हैं। साथ ही यह अन्य हेल्दी स्नैक्स के मुकाबले वजन घटाने को आसान बना सकते हैं। इसके अलावा विशेषज्ञों ने बताया कि कुछ लोग इसके पेट पर होने वाले असर को लेकर चिंतित हो सकते हैं। हालांकि यह अध्ययन का पहला डेटा ही है और इस दौरान किसी प्रतिभागी में कोई नकारात्मक असर प्रून्स के सेवन का देखा नहीं गया।
निष्कर्ष
हम सभी जानते हैं कि अभी त्योहारों का सीजन है और ऐसे में त्योहारों के समय लोग कुछ भी खाते हैं। इसलिए वजन घटाने के अपने लक्ष्य को पूरा करने के लिए आप नए साल के बाद प्रून्स का सेवन कर सकते हैं।
